طريقة عمل انشيلادا الفاصوليا الحمراء – وصفات إقتصادية

طريقة عمل انشيلادا الفاصوليا الحمراء – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير انشيلادا الفاصوليا الحمراء – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 كوب صلصة الانشيلادا الحمراء
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 0.5 كوب 2 من مكعبات اليقطين
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
• 1 بصلة صغيرة (مقطع مكعبات)
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 1 فلفل أخضر مخلل (مفروم)
• 1 علبة طماطم مع ماؤها (مفروم)
• 0.5 كوب 1 من الفاصوليا الحمراء المعلبة
• 0.25 كوب كزبرة (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الاحمر ال (حار)
• 0.25 كوب ماء
• 8 جم رقاق طرى متوسط الحأو تورتيلا القمح ال (كامل)
• 1 كوب جبن قليل الدسم (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر للتزيين
• ساور كريم للتقديم ( اختياري )

Preparation

• 1

  سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل والثوم ويطهى لمدة 2 : 3 دقائق أو حتى يصبح البصل شفاف اللون ثم أضيفي كلا من ( مكعبات اليقطين – مكعبات الطماطم – الفاصوليا الحمراء – الماء – الكزبرة – الكمون – الفلفل الحار – الملح – الفلفل الاسود ) ويطهى وهو مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 : 35 دقيقة .

• 5

  ضعى حوالى 1/3 كوب من الخليط فى منتصف كل قطعة من التورتيلا أو الرقاق الطرى ولفى الخبز حول الحشوة على شكل اسطوانة .

• 9

  وزعى فى قاع صينية بايركس حوالى 1/4 كوب من صلصة الانشلادا ثم رصى الساندويتشات ثم وزعى ما تبقى من الصلصة على السطح ووزعي الجبن المبشور فوقها.

• 13

  غطى الصينية بورق الألومنيوم وتوضع بالفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن , زينى الانشلادا بالبصل الأخضر المفروم وقدميها مع الساور كريم ( حسب الرغبة ) .