طريقة عمل انشيلادا الفاصوليا الحمراء – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير انشيلادا الفاصوليا الحمراء – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل والثوم ويطهى لمدة 2 : 3 دقائق أو حتى يصبح البصل شفاف اللون ثم أضيفي كلا من ( مكعبات اليقطين – مكعبات الطماطم – الفاصوليا الحمراء – الماء – الكزبرة – الكمون – الفلفل الحار – الملح – الفلفل الاسود ) ويطهى وهو مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 : 35 دقيقة .

  • 5

    ضعى حوالى 1/3 كوب من الخليط فى منتصف كل قطعة من التورتيلا أو الرقاق الطرى ولفى الخبز حول الحشوة على شكل اسطوانة .

  • 9

    وزعى فى قاع صينية بايركس حوالى 1/4 كوب من صلصة الانشلادا ثم رصى الساندويتشات ثم وزعى ما تبقى من الصلصة على السطح ووزعي الجبن المبشور فوقها.

  • 13

    غطى الصينية بورق الألومنيوم وتوضع بالفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن , زينى الانشلادا بالبصل الأخضر المفروم وقدميها مع الساور كريم ( حسب الرغبة ) .