طريقة عمل نودلز بالدجاج والذرة

طريقة عمل نودلز بالدجاج والذرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نودلز بالدجاج والذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير الدجاج :-

• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 350 جم صدور دجاج (مقطع شرائح)
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة زيت
• 2 ملعقة صغيرة نشا

مقادير بقية الطبق :-

• 225 جم نودلز الأرز (مسلوق)
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من السكر البنى مذاب فى 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
• 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الفاتحة
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك
• 2 ملعقة صغيرة صلصة الم (حار)
• رشّة من الفلفل الأبيض ال (مطحون)
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى أو زيت الكانولا
• 3 فص ثوم (مقطع شرائح)
• 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل مطازج مبشور (ناعم)
• 0.33 كوب كرات
• 1 حبة بصل أخضر (مقطع شرائح)
• 4 حبة فلفل أحمر تايلاندى إن أمكن (مقطع شرائح)
• 1 كوب ريحان

56 قطعة 5 : 6 من الذرة الصغيرة المعلبة اختياري

Preparation

• 1

  تبلى الدجاج بكلا من ( صلصة الصويا – الزيت – النشا المذاب فى الماء ) واتركيه لمدة 20 دقيقة ، بعد ذلك سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ثم ضعى الدجاج ويطهى لمدة دقيقة أو حتى ينضج ثم ارفعيه جانباً .

• 5

  سخنى مكان الدجاج ملعقة كبيرة من الزيت ثم ضعى الثوم والزنجبيل ويطهى لعدة ثوانى .

• 9

  أضيفي الكرات أو البصل ويطهى لمدة 20 ثانية بعد ذلك أضيفي كلا من ( البصل الأخضر – الفلفل الأحمر الحار وتطهى المكونات معاُ لمدة 20 ثانية أخرى .

• 13

  أضيفى الذرة والريحان وتطهى المكونات لمدة 20 ثانية ، بعد ذلك قومى بتقليب مكونات الصلصة معاً ( السكر البنى المذاب فى الماء – صلصة الصويا الداكنة والفاتحة – صلصة السمك – صلصة المحار – الفلفل الأبيض ) .

• 17

  الآن أعيدى قطع الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة مع إضافة النودلز المسلوقة والصلصة المجهزة وقلبي على نار عالية لمدة ثلاث دقائق أو حتى تأخذ النودلز اللون البنى .

• 21

  انقلى النودلز إلى طبق التقديم وقدميها على الفور .