طريقة عمل مينى قرص عقيلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مينى قرص عقيلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.25 كوب لبن زبادى
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 و خيوط الزعفران
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 0.25 كوب زيت
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 كوب سكر
- 0.5 كوب 1 و طحين
- قالب طحينة لدهن ال
- قالب سمسم لل
Preparation
-
1
ضعى الزعفران والهيل وماء الورد فى وعاء صغير ثم أدخليه الميكروويف لمدة 10 : 15 ثانية , اخفقي اللبن الزبادى والحليب والزيت معا ثم أضيفي لهم خليط الزعفران و اتركيهم جانبا .
-
5
فى الخلاط الكهربائى أو فى وعاء مضرب السلك الكهربائى اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح شاحب اللون ويصبح مثل الكريمة حوالى 5 : 7 دقائق , ثم أضيفي الطحين والبيكنج بودر وخليط الزبادى والحليب والزيت والزعفران بالتناوب ( حاولى ادخال أكبر قدر ممكن من الهواء ) .
-
13
وزعى خليط الكيك فى القوالب ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 15 : 18 دقيقة .
-
17
اتركيها حتى تبرد داخل القالب لمدة 5 ك 10 دقائق ثم اقلبي القالب .
-
25
هذه الوصفة من المطبخ الكويتى تختلف عن الطريقة القطرية فقط أن الطريقة القطرية يستخدمون ثلثين طحين الى ثلث دقيق الأرز .