مظبي دجاج بالفيديو .. يعتبر طبق مظبي دجاج من الأطباق المشهورة في دول الخليج، وخاصة المطبخ السعودي، وهو يتكون من الأرز المطبوخ مع الدجاج، أو يمكن تحضيره مع اللحم، وله طريقة مخصصة لتحضيره، لتتعرفي على أسرار تحضير طبق مظبي دجاج شاهدي الفيديو، وأعدي أشهى الأطباق التقليدية الخليجية الطيبة والمميزة

Ingredients

Preparation

  • 1

    شرحي قطع الدجاج بالسكين الحادة، وبهرّي بالملح والبهار المشكل، ثم يوضع الدجاج على نار متوسطة مع الملح الخشن، مع مراعاة عدم تحريك الدجاج بعد وضعه على الملح الخشن، ويجب أن يكون الملح سطحه متساوٍ.

  • 2

    في قدر على النار، أضيفي السمن، وحركي حتى يذوب، ثم أضيفي، البصل، وورق الغار، وكبش القرنفل، والهيل الحبّ، والكركم، والبهار المشكل، ثم إضافة الفلفل الحار المقطع لأنصاف، والطماطم المبروشة، مع رشة صغيرة من الملح.

  • 3

    ثم أضيفي أرز البسمتي على المكونات السابقة، ونحرك حتى يختلط الأرز مع باقي الخليط.

  • 4

    نصب مرق الدجاج فوق الأرز، ويترك على نار هادئة حتى النضوج.

  • 5

    يسكب الأرز بطبق التقديم، ثم يوضع الدجاج فوقه ويقدم ساخناً.

Thanks for watching our video on how to make chicken Madhbi. We hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to subscribe to our channel for more great videos like this one.