متبل الكوسا المشوي .. بإمكانك تحضير طبق المتبل من المقبلات الشامية المعروفة بعدة نكهات، قدمي على سفرتك طبق جانبي من متبل الكوسا الشهية والمفيدة تعلمي أيضاً:  متبل الجزر لمقبلات شهية

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلي ثمرات الكوسا وقطيعها على شكل حلقات دائرية متساوية في السمك تقريباً أو بالإمكان قطيعها بشكل طولي.

  • 2

    أحضري صينية فرن وضعي القليل من الزيت الزيتون واخلطيه مع الكوسا إلى أن يغطيها بالكامل.

  • 3

    ضعي حلقات الكوسا في صينية الفرن ورشّيها بالقليل من الفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة واخلطيهم جيداً.

  • 4

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 5

    ضعي  صينية الكوسا في الفرن واشويها لمدّة عشرين دقيقة.

  • 6

    أخرجي صينية الكوسا من الفرن وضعي حلقات الكوسا المشوية في وعاء عميق.

  • 7

    ضعي القليل من زيت الزيتون على حلقات الكوسا المشوية.

  • 8

    أضيفي الطحينة، النعناع، اللبن، الثوم المهروس، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود إلى وعاء الكوسا المشوية.

  • 9

    اخلطي المقادير في الوعاء جيداً واهرسيها إلى أن تحصلي على خليط ناعم من متبل الكوسا.

  • 10

    يقدم المتبل ساخناً مع الخبز المحمص.

I hope you enjoyed this recipe for grilled zucchini muttabal. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you try the recipe, be sure to let me know how it turned out!