مسقعة الدجاج بالفرن طبق رائع من المطبخ اللبناني الشهي، مسقعة الدجاج ، تتكون كالمعتاد من طبقات من الباذنجان المقلي، البندورة، البصل، الثوم، بالاضافة الى قطع من لحم الدجاج مع الجبنة على الوجه، جربي تحضيرها وتمتعي.

Ingredients

Preparation

  • 1

    حضري الفرن على درجة حرارة 220°C، وادهني طبق فرن عميق بسعة 7 أكواب بزيت خفيف، ضعي شرائح الباذنجان في أسفله، رشيهم بالملح، واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة، اغسليهم بماء بارد، وجففيهم على مناديل ورقية.

  • 2

    سخني وعاء القلي على نار متوسطة- عالية، وادهني بالباذنجان بالزيت من كل الجوانب، واقليهم على دفعات لمدة 3 -4 دقيقة على كل جانب أو حتى يحمروا، وانقليهم لطبق.

  • 3

    ادهني وعاء بالزيت، خففي النار الى متوسطة، ضعي البصل وحمصيه، حركيه لــ3 -4 دقائق، ثم أضيفي التوابل، واطبخيهم لدقيقة أو حتى تفوح الرائحة، أضيفي البندورة، حركيهم لــ 2 -3 دقيقة أو حتى يثخنوا، أضيفي الدجاج والبقدونس، وحركيهم ليختلطوا.

  • 4

    رتبي نصف شرائح الباذنجان في طبق التقديم، وفوقهم مزيج الدجاج، ثم النصف المتبقي من الباذنجان، وفوقهم لبن الزبادي، رشي الجبنة، واخبزيهم لــ20 دقيقة أو حتى يحمروا، اتركيهم لــ 5 دقائق، ثم قدمي طبق المسقعة.

I hope you enjoyed this post on how to make chicken moussaka in the oven. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!