طريقة عمل ممبار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ممبار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو ممبار (منظف)
- 3 كوب ارز مصري
- 1 حزمة شبت (مفروم)
- 1 حزمة بقدونس (مفروم)
- 1 حزمة كسبرة (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سبع بهارات
- 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة كبيرة شطة
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة كبيرة كسبرة (جافة)
- 1 كيلو طماطم (عصير)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 عدد فلفل حار (مقطع)
- 2 عدد بصل (كبير الحجم مقطع صغير جدا)
- 1 عدد بصل (وسط)
- 3 عدد ورق لورا
- 5 فص حبهان
- 1 عدد طماطم (سليم)
- 4 عود بقدونس
- 2 لتر ماء ساخن
