الملوخية بالدجاج من الأكلات العربية التقليدية على السفرة، حضريها بطريقة بسيطة وصحية لرجيمك وتعلمي بالخطوات الدقيقة كيفية تقديمها.. وبالصحة والعافية 

Ingredients

Preparation

  • 1

    1-  يوضع مرق الدجاج والتوابل في وعاء عميق على النار حتى بدء الغليان.

  • 2

    2-  تُضاف الملوخية مع الكزبرة والثوم ويُحرّك جيداً حتى بدء الغليان.

  • 3

    3-  يُغطّى الوعاء ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتماسك.

  • 4

    4-  يُزاد عصير الحامض ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

  • 5

    5-  يُففل الأرز دون الشعيرية بالكمية المذكورة هنا ولكن بنفس طريقة تحضير الأرز.

  • 6

    6-  يُخلط البصل مع الخلّ ويوضع جانباً.

  • 7

    7-  يُفصفص الدجاج ويُكسر الخبز. تُقسم مقادير الطبخة الى 5 حصص متساوية.

  • 8

    8-  توضع في صحن عميق تدريجياً على الشكل التالي: الأرز، الدجاج، الملوخية ويُغطّى بالخز المحمّص.

  • 9

    9-  يُزيّن الطبق بخلط البصل والخلّ.

  • 10

    10- تُقدّم ساخنة.

  • 11

    11- ملاحظة: يمكن استعمال معدّل 800 غرام ملوخية مجلّدة. ويمكن استعمال الملوخية الطازجة شرط أن تُعادل كيلو بعد التنظيف والفرم. ويمكن استبدال كيلو ملوخية مجلّدة بـ2/1  1  كيلو ملوخية بالعلب.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make Molokhia with chicken. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!