طريقة عمل مكرونة بالسجق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 337 جم مكرونة بيني ، مسلوقة (قلم)
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 كوب بصل (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- 450 جم سجق (مفروم)
- 3 كوب صلصة المكرونة
- 168 جم معجون الطماطم
- 225 جم شرائح جبن الموتزاريلا
- ريحان ، للتزيين (طازج)
- جبن البارميزان، للتزيين (مبشور)
Preparation
-
1
في وعاء طهي كبير، قلبي البصل والثوم والأوريغانو وقليل من الملح والفلفل مع زيت الزيتون لمدة دقيقتين ثم أضيفي السجق المفروم وقلبي حتى يتغير لونه، أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي لمدة 10 دقائق.
-
5
أضيفي المكرونة المسلوقة وامزجي المكونات بشكل جيد.
-
9
افردي نصف كمية المكرونة بالسجق في صينية خبز مدهونة بالزيت ثم وزعي نصف شرائح جبن الموتزاريلا على سطحها، كرري ذلك مرة أخرى في الكمية المتبقية من المكرونة والجبن.
-
13
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.
-
17
اخرجي الصينية من الفرن ثم رشي مبشور جبن البارميزان ووزعي الريحان على سطحها.
-
21
قدمي المكرونة بالسجق والموتزاريلا مع السلطة.