حضري طبق سريع التحضير من مكرونة بالباذنجان الذي يحتوي علي العديد من المواد المغذية والمفيدة للجسم.

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء عميق على النار نضع الزبد ونضيف له عصير الطماطم وتتبل بالملح والفلفل، ثم تترك على نار متوسطة حتى يتكاثف الصوص.

  • 2

    يقشر الباذنجان ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.

  • 3

    ثم يقلى في زيت ساخن غزير حتى يأخذ لوناً ذهبياً ثم ينشل على ورق ماص للمادة الدهنية.

  • 4

    تجهز الطماطم وتقطع شرائح رفيعة.

  • 5

    ثم في صينية مدهونة بالزبد نرص مكعبات الباذنجان، ثم نضع المكرونة ثم شرائح الطماطم ثم نوزع صوص الطماطم ثم الجبن المبشور.

  • 6

    ثم نضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

That’s it! You now know how to make eggplant pasta. I hope you enjoyed this recipe and that you’ll try it out for yourself. If you do, please let me know how it turns out. I’d love to hear from you!