طريقة عمل مقلوبة الباذنجان

حضري مقلوبة الباذنجان التقليدية بأرز صنوايتTM كالروز متوسط الحبة الغني والطري والملائم للوصفات الأرز التقليدية ويكسبها مذاقا مميزا سهل الهضم

Ingredients

• 4 حبة الباذنجان (مقشر ومقطع شرائح متوسطة ومقلي)
• دجاجة الدجاج (مقطعة ومسلوقة)
• 2 كوب أرز صنوايت كالروز (مغسول ومنقوع)
• 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة الكركم
• ملعقة صغيرة ملح
• 2 حبة طماطم (مقطعة دوائر)
• 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
• 2 كوب مرق دجاج
• كوب الماء

Preparation

• 1

  ضعي الزيت في قدر غير لاصق على النار ثم وزعي قطع الطماطم فوقه.

• 2

  ضعي الدجاج فوق الطماطم.

• 3

  وزعي الباذنجان المقلي فوق الدجاج ثم أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج يغلي لمدة 7 دقائق.

• 4

  صفي أرز 

• 5

  خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.

• 6

  ارفعي القدر عن النار واتركيه لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها في صينية واسعة وقدميها ساخنة.

And that's how you make upside-down eggplant! If you try this recipe, let us know how it turned out in the comments below.