حضري مقلوبة الباذنجان التقليدية بأرز صنوايتTM كالروز متوسط الحبة الغني والطري والملائم للوصفات الأرز التقليدية ويكسبها مذاقا مميزا سهل الهضم
المقادير
- 4 حبة الباذنجان (مقشر ومقطع شرائح متوسطة ومقلي)
- دجاجة الدجاج (مقطعة ومسلوقة)
- 2 كوب أرز صنوايت كالروز (مغسول ومنقوع)
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة الكركم
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 حبة طماطم (مقطعة دوائر)
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 2 كوب مرق دجاج
- كوب الماء
خطوات التحضير
-
1
ضعي الزيت في قدر غير لاصق على النار ثم وزعي قطع الطماطم فوقه.
-
2
ضعي الدجاج فوق الطماطم.
-
3
وزعي الباذنجان المقلي فوق الدجاج ثم أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج يغلي لمدة 7 دقائق.
-
4
صفي أرز
-
5
خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
-
6
ارفعي القدر عن النار واتركيه لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها في صينية واسعة وقدميها ساخنة.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها الباذنجان المقلوب! إذا جربت هذه الوصفة، فأخبرنا كيف ظهرت في التعليقات أدناه.
