مقلوبة الأرز البني للرجيم ... استمتعي بوجبتك المفضلة أثناء اتباعك الرجيم ، تعرفي على طريقة عمل وصفات المقلوبة الخفيفة والطيبة تعلمي أيضاً:  طريقة عمل مقلوبة الدجاج

Ingredients

Preparation

  • 1

    انقعي الأرز لمدة ساعة بماء مغلي لأن الأرز البني يكون قاسي غير الأرز الأبيض.

  • 2

    قشري الباذنجان وقطعيه دوائر ورشي عليه ملح واتركيه 15 دقيقة.

  • 3

    نشفي الباذنجان من الماء بمناديل المطبخ ورشي عليه دقيق الشوفان واشويه على ماكينة التوستر.

  • 4

    في الطنجرة ضعي اللحمة المفرومة مع ملعقة الزيت وحركيهم جيداً إلى أن يجف منها الماء ثم أضيفي الملح والفلفل والقرفة والبهارات المشكلة.

  • 5

    ارفعي الطنجرة عن النار.

  • 6

    رشي في الطنجرة القليل من الأرز وضعي عليه اللحمة المفرومة ثم ضعي الباذنجان.

  • 7

    قومي بتصفية الأرز من الماء وضعي عليه بهارات مشكلة ثم أضيفيه في الطنجرة وضعي كمية من الشوربة فوق الأرز أو ماء وتكون أعلى من سطح الأرز بحوالي 5 سم لأن الأرز البني يأخذ ماء أكثر من الأرز العادي ثم اتركيه على نار عالية إلى أن تقترب من التنشيف من المياه ثم خففي النار واتركيه على حتى يكتمل الإستواء.

  • 8

    بعد أن تستوي المقلوبة اتركيها ترتاح 10 دقائق واقلبيها على طبق التقديم وزينيها بالمكسرات المتوفرة وقدميها.