مقلوبة بالخضار ... وجبة غداء مميزة ولذيذة ومحببة لجميع أفراد العائلة حضريها على طريقة مطبخ سيدتي، تعلمي طريقة عمل مقلوبة الخضار المميزة وتمتعي مع عائلتك بطعمها الرائع والشهي شاهدي: المقلوبة بالخضار بالفيديو
Ingredients
- 500 جم البطاطس (مقليّة)
- 3 حبة الباذنجان (مقطّع شرائح ومقلي)
- 2 حبة الفليفلة الحمراء (مقطّعة شرائح ومشوية)
- 2 كوب البازيلاء
- 2 كوب حمص (مسلوق)
- 4 كوب أرز بسمتي (مطبوخ)
- الدجاج (حسب الذوق)
Preparation
-
1
في قدر، حمّي الزيت واقلّي الدجاج حتى يتغير لونه.
-
2
نكّهي بالملح والكركم وبهارات الدجاج.
-
3
اخلطي حتى تمام النضوج.
-
4
لتحضير المقلوبة: في صينية دائرية، وزّعي البطاطس على أطراف الصينية.
-
5
وزّعي الباذنجان ثم الفليفلة الخضراء والحمراء ثمّ البازيلاء والحمص.
-
6
ضعي طبقة من الأرز فوق الخضار.
-
7
اقلبي المقلوبة على طبق التقديم بخفة وروية.
