طريقة عمل مكعبات الدجاج بالكوسا والطماطم – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكعبات الدجاج بالكوسا والطماطم – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم (مقطع مكعبات)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 0.25 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 0.75 كيلو طماطم كرزية أنصاف (مقطع)
- رشّة من رقائق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج (مفروم)
- 1 كوسا كبيرة
- 50 جم جبن موتزريلا صغيرة جدا (مقطع مكعبات)
Preparation
-
1
قومى بتقطيع الكوسا الى شرائط طويلة مثل المكرونة الاسباجيتى باستخدام قطاعة الخضروات اذا كانت تتوفر لديكى .
-
5
تبلى مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزعتر , سخنى نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة مرتقعة ثم اضيفي مكعبات الدجاج وقلبي حتى تنضج ( حوالى 6 دقائق ) ثم ارفعيهم جانبا .
-
9
اخفضى الحرارة الى المتوسطة ثم أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الزيت والثوم ( فى نفس الوعاء مكان الدجاج) وقلبي حتى يصبح ذهبى اللون ( 30 ثانية ) ثم أضيفي الطماطم الكرزية وتبليها بالملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر , اخفضى درجة الحرارة واتركى الطماطم لمدة15 دقيقة .
-
13
ارفعى درجة الحراررة مرة أخرى وضعى الكوسا والريحان المفروم وربع ملعقة صغيرة من الملح وتطهى لمدة 2 دقيقة.
-
17
أضيفى مكعبات الدجاج وجبن الموتزريلا الى المقلاة وقلبيهم مع باقى المكونات ثم قدميه فورا .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 342 كالورى .