طريقة عمل محشي الفلفل بالمرتديلا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي الفلفل بالمرتديلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 حبة بصل أبيض (كبير الحجم)
- 450 جم فطر
- 78 حبة 7 – 8 فلفل أخضر (حلو)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- 450 جم مرتديلا بقري (مقطعة شرائح رقيقة)
- شريحة جبن الموتزاريلا
- قليل من الزيت
Preparation
-
1
قطعي المشروم والبصل إلى شرائح رقيقة.
-
5
قطعي الفلفل إلى نصفين وتخلصي من القمع والبذور.
-
13
في مقلاة طهي كبيرة وغير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ضعي البصل والمشروم والثوم المفروم والزبدة وقليل من الملح والفلفل.
-
17
حركي المكونات حتى تصبح لينة.
-
21
أضيفي المرتديلا إلى خليط المشروم اولبصل وقلبي لمدة 2 – 3 دقائق.
-
29
قومي بحشو الفلفل بخليط المشروم والمرتديلا.
-
33
غطي الخليط بشريحة أخرى من الجبن.
-
37
رصي الفلفل في صينية خبز غير لاصقة ومدهونة بقليل من الزيت، ثم ضعي الصينية في الفرن على نار منخفضة الحرارة حتى يذوب الجبن.
-
41
استمتعي به مع أطباق المكرونة.