بدبس الرمان أضيفي نكهة مميزة ولذيذة لمحشي الملفوف وسوف تًزيد من مذاقه الرائع. سيعجبك أيضًا: محشي كوسا وباذنجان

Ingredients

Preparation

  • 1

    نصفي الأرز من ماء النقع ويوضع في انأ متسع ويُضاف إليه البصل والثوم والفلفل والبقدونس والنعناع والطماطم ودبس الرمان والزيت والملح والفلفل الاسود ويتم تقليبها وخلطها بشكل جيّد.

  • 2

    إحضار قدر واسع.

  • 3

    نحضر ورقة من الملفوف ويتم التخلص من الأجزاء (الضلع) ويوضع بداخل الورقة ملعقتان كبيرتان من الحشو،

  • 4

    يُلّف على شكل رول صغير ويوضع في الانأ ويتم الاستمرار من هذا حتّى نفاذ الكمية.

  • 5

    نغمر الملفوف بالماء ويتم وضع ملعقتان صغيرتان من الملح ويضاف معجون الطماطم إليه وضع ثقل على الملفوف ويُترك في بداية الأمر على نار قويّة حتّى يغلي ثمَّ يتم تخفيف النار ويُترك كالملفوف على نار هادئة لمدة ساعة واحدة حتّى يتبخر الماء،

  • 6

    بعد ذلك يتم رص حبات الملفوف في طبق التقديم.  

That’s it! You’ve now learned how to make stuffed cabbage with pomegranate molasses. I hope you enjoy this dish as much as I do. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I’d love to hear from you.