طريقة عمل مهلبية بالزعفران والمكسرات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مهلبية بالزعفران والمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب حليب الدسم (كامل)
- 0.5 كوب نشا
- 0.25 كوب ماء بارد
- 0.33 كوب سكر أبيض
- 0.5 ملعقة صغيرة هال (مطحون)
- 0.25 كوب فستق (مفروم)
- 0.5 كوب لوز أو جوز (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 زعفران
Preparation
-
1
في وعاء الطهي، ضعي النشا و 2/1 كوب حليب .
-
5
حركي النشا مع الحليب .
-
9
أضيفي الكمية المتبقية من الحليب وقلبي على نار متوسطة الحرارة .
-
13
أضيفي السكر واستمري في الخفق بسرعة حتى لا تتشكل الكتل .
-
17
اتركي الخليط ليغلي مدة 3 – 5 دقائق أو حتى يصبح الخليط سميك .
-
21
أضيفي اللوز المفروم وقلبي لمدة دقيقتين .
-
25
ثم أضيفي الهال المطحون والزعفران .
-
29
قلبي بشكل جيد، ثم ارفعي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً .
-
33
صبي المهلبية في أوعية زجاجية صغيرة الحجم ( حوالي 5 – 7 أوعية صغيرة ) .
-
37
رشي الفستق المفروم على سطح الطبق .
-
41
يمكنكِ إضافة شرائح الموز أو الكيوي للتزيين .