طريقة عمل مهلبية بالزعفران والمكسرات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مهلبية بالزعفران والمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الطهي، ضعي النشا و 2/1 كوب حليب .

  • 5

    حركي النشا مع الحليب .

  • 9

    أضيفي الكمية المتبقية من الحليب وقلبي على نار متوسطة الحرارة .

  • 13

    أضيفي السكر واستمري في الخفق بسرعة حتى لا تتشكل الكتل .

  • 17

    اتركي الخليط ليغلي مدة 3 – 5 دقائق أو حتى يصبح الخليط سميك .

  • 21

    أضيفي اللوز المفروم وقلبي لمدة دقيقتين .

  • 25

    ثم أضيفي الهال المطحون والزعفران .

  • 29

    قلبي بشكل جيد، ثم ارفعي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً .

  • 33

    صبي المهلبية في أوعية زجاجية صغيرة الحجم ( حوالي 5 – 7 أوعية صغيرة ) .

  • 37

    رشي الفستق المفروم على سطح الطبق .

  • 41

    يمكنكِ إضافة شرائح الموز أو الكيوي للتزيين .