معمول بالقشطة .. تعرفي على كيفية تحضير وصفات معمول العيد الشهية لضيافة عيد الفطر، وصفة بسيطة، وسريعة،  قدمي أطيب حلويات العيد لأحبابك في العيد شاهدي: معمول التمر بالفيديو  

Ingredients

لتحضير العجينة

لتحضير الحشوة

Preparation

  • 1

    في العجانة الكهربائية، ضعي دقيق الفرخة والسميد والدقيق والسكر والحليب البودرة والمحلب والبايكنغ باودر.

  • 2

    اخلطي المكونات الجافة.

  • 3

    أضيفي السمن واخلطي.

  • 4

    ضعي العجينة في وعاء واتركيها ترتاح ليلة كاملة بدرجة حرارة الغرفة.

  • 5

    أعيدي العجينة إلى العجانة وأضيفي ماء الزهر واخلطي.

  • 6

    أضيفي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.

  • 7

    غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدّة 4 ساعات بدرجة حرارة الغرفة.

  • 8

    لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي القشطة الجاهزة وقشطة الكريمية وماء الزهر والمستكة والسكر.

  • 9

    اخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس وتصبح كالعجينة.

  • 10

    كوّري العجينة واصنعي فجوة في وسطها.

  • 11

    ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة وأغلقي العجينة.

  • 12

    ضعي العجينة في قالب معمول ومدّيها ثمّ اطرقيها على سطح صلب لإخراجها.

  • 13

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 14

    أدخلي الصينية إلى الفرن لـ12 دقيقة حتى تنضج.

  • 15

    ثمّ شغلّي الفرن من فوق لـ3 دقائق.

That's it for our tutorial on how to make maamoul with cream! We hope you enjoyed it and that you'll give this delicious recipe a try. As always, let us know if you have any questions or comments. We love hearing from you!