معجنات البطاطا .. اكتشفي الطعم المميز واللذيذ جداً لأشهى وصفات المعجنات المحببة للجميع، حضري معجنات المحشوة بالبطاطس المهروسة المميزة والطيبة 

Ingredients

لتحضير القسم الأول

لتحضير القسم الثاني

لتحضير الحشوة

Preparation

  • 1

    1- لتحضير القسم الأول من العجينة: ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الحليب، الخميرة، السكر والملح.

  • 2

    2- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اتركي الخليط جانباً لـ10 دقائق حتى يتضاعف حجمه.

  • 3

    3- لتحضير القسم الثاني: أضيفي على القسم الأول الدقيق، الزيت النباتي والبايكنغ باودر واخلطي من جديد حتى تشكّلي عجينة متماسكة.

  • 4

    4- لتحضير الحشوة: اسلقي البطاطس واهرسيها جيداً ثم ضعيها في وعاء متوسط الحجم.

  • 5

    5- زيدي الثوم ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم قلّبي المكونات جيداً.

  • 6

    6- افردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثم ضعي القليل من حشوة البطاطس في وسطها.

  • 7

    7- لفّي العجينة على شكل رول، صُفيها داخل صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 10 دقائق حتى تتحمّر.

  • 8

    9- أخرجي الصينية من الفرن، قطّعي عجينة البطاطس إلى أحجام متوسط الحجم ثم قدميها.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make potato pastries. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I’d love to hear from you!