معجنات الجبن من وصفات المقبلات الساخنة المحببة للجميع، ويمكن تناولها في كل الأوقات، قدميها على سفرتك بطريقة سهلة وبسيطة

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والملح والخميرة والزيت.

  • 2

    اسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة ليّنة لا تلتصق.

  • 3

    غطّي العجينة واتركيها جانباً لمدّة ساعة.

  • 4

    لتحضير الحشو: في وعاء، ضعي جبن العكاوي مع البصل وزيت الزيتون، اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 5

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 6

    قطّعي العجين على شكل مربعات متوسطة الحجم.

  • 7

    ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف من المربع.

  • 8

    أغلقي الطرف المقابل على الحشوة.

  • 9

    9. بواسطة شوكة، أغلقي أطراف العجينة حتى تلتصق ببعضها البعض.

  • 10

    10. صفّي المعجنات في صينية فرن وادهني كلّ قطعة بالبيض المخفوق.

  • 11

    1وزّعي حبة البركة على كل قطعة.

  • 12

    1أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تنضج المعجنات.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make cheese pastries. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you try making these pastries at home, be sure to share a photo with me on social media!