طريقة عمل ماربل كيك

اشتهر المطبخ الأمريكي كثير بصنع جميع أنواع الكيك والتشيز كيك وهو نوع من الحلويات اللذيذ جدآ وغني بالفيتامينات وهنا سوف اقدم لكم متتبعينا طريقة لعمل ماربل كيك .

Ingredients

• 5 عدد بيضة
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو
• 3 ملعقة صغيرة باكينج بودر
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 2 ملعقة كبيرة مربى (مشمش)
• 1 كوب زبدة (سايحة)
• 1 كوب سكر
• 0.75 كوب لبن الدسم (كامل)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح

Preparation

• 1

  يفرق البياض عن الصفار

• 2

  يفرق البياض عن الصفار

• 3

  يخفق صفار البيض جيداً مع باقي كميّة السكر والفانيليا

• 4

  تضاف الزبدة إلى خليط الصفار تدريجياً ثم يضاف إليه المربى دون التوقف عن الخفق وبعدها الحليب

• 5

  يضاف الدقيق مع الباكينج بودر والنشا بواسطة ملعقة

• 6

  ثمّ نضيف بياض البيض المخفوق بواسطة الملعقة أيضاً

• 7

  يُؤخذ قسم من العجينة ويضاف اليها الكاكاو

• 8

  ونبدأ في سكب العجين في قالب مدهون ومرشوش دقيق كالتالي: نضع كمية من العجين الابيض ثم الذي بالشوكولاتة ثمّ الأبيض ثمّ الشوكولاتة وهكذا

• 9

  ناخذ شوكة ونحاول تشكيل العجينة على شكل رخام

• 10

  يخبز على 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق ثمّ 35 الى 40 دقيقه على 180 درجة. بالهنا والشفا.