طريقة عمل مافن الشوفان والتوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن الشوفان والتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب من الحليب (240 مل )
- 1 كوب من الشوفان (80 جرام )
- 0.25 كوب 1 من الطحين (156 جرام )
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب من الزبدة المذابة والباردة قليلاً (115 جرام )
- 0.5 كوب من العسل الأبيض (120 مل )
- 1 حبة بيض كبيرة فى درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب من التوت المجمد أو الطازج (190 جرام )
Preparation
-
1
ضعى الحليب والشوفان معاً فى وعاء كبير واتركيهم جانباً لمدة 20 دقيقة بحيث ينضج الشوفان ويمتص الحليب ، فى حالة لم يمتص الشوفان الحليب بالكامل انتظرى لمدة 10 دقائق أخرى .
-
5
انخلى الطحين مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة والملح فى وعاء كبير ، فى وعاء آخر قومى بخفق الزبدة المذابة مع العسل والبيضة والفانيليا ، أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وقلبيهم معاً ، أخيراً أضيفي منقوع الشوفان والحليب والتوت البرى وقلبي المكونات معاً بلطف .
-
9
وزعى الخليط فى أكواب صينية المافن المبطنة بورق الزبدة الخاص بها ويمكن توزيع القليل من سكر جوز الهند على سطح كل حبة من المافن إذا رغبت فى ذلك .
-
13
اخبزى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت ( 177 درجة مئوية ) لمدة 16 : 17 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .
-
17
اتركى المافن ليبرد فى الصينية لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم ، بامكانكِ الاحتفاظ بالمافن وهو مغطى فى درجة حرارة الغرفة وقد يظل طازج لعدة أيام أو احتفظى به فى الثلاجة ليظل طازج لمدة أسبوع .
-
21
ملاحظة لذيذة : لتخزين المافن لفترة أطول احتفظى به فى الفريزر لمدة قد تصل إلى ثلاثة أشهر مع مراعاة تركه فى الثلاجة طوال الليل ليذوب الثلج وقبل التقديم سخنيه فى الميكروويف أو اتركيه فى درجة حرارة الغرفة .