طريقة عمل مافن القمح بالتوت الأزرق – حلويات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن القمح بالتوت الأزرق – حلويات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب نخالة القمح
- 1 كوب دقيق القمح ال (كامل)
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 حبة بيض
- 0.66 كوب حليب الدسم (كامل)
- 0.66 كوب لبن زبادى
- 0.33 كوب زيت
- 0.33 كوب دبس التمر
- 0.33 كوب عسل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.5 كوب 1 من التوت الأزرق ( البلوبيرى )
Preparation
-
1
ضعى فى وعاء كبير المكونات الجافة وقلبيهم معاً ( نخالة القمح – دقيق القمح – البيكنج صودا – البيكنج بودر – الملح ) .
-
4
ضعى فى وعاء آخر المكونات الرطبة وقلبيهم معاً ( البيض – الحليب – الزبادى – الزيت – دبس التمر – العسل – الفانيليا ) .
-
7
أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وقلبيهم معاً بحيث يندمجوا بشكل جيد .
-
11
أضيفي التوت الازرق إلى خليط المافن وقلبي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة .
-
15
ضعى ورق الزبدة داخل أكواب صينية المافن أو ادهنى قوالب فردية صغيرة بالزيت ثم وزعى بداخلهم خليط المافن بالتساوى بحيث يكون بعيد عن الحافة بمقدار 1 سم .
-
18
ضعى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان فى المنتصف ويخرج نظيف .
-
21
بعد 15 دقيقة قدمى المافن فى الصباح لافطار ملئ بالألياف ولا شك مع كوب القهوة بالحليب (احتفظى بما تبقى فى وعاء محكم الغلق لمدة أسبوع أو فى الفريزر لمدة 3 أشهر ) .
-
24
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستخدام مزيج من نخالة القمح ودقيق الشوفان أو استخدام نوع واحد فقط ، يمكنكِ إستخدام التوت الطازج أو المجمد ، يجب عدم الافراط فى خبز المافن وإلا سوف يكون قاسى جداً .