طريقة عمل مافن دونات

طريقة عمل مافن دونات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن دونات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير المافن :-

• 1 كوب حليب قليل الدسم
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 12 ملعقة كبيرة زبدة باردة
• 1 كوب سكر
• 2 حبة بيض
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الفانيليا السائلة
• 3 كوب طحين
• 0.5 ملعقة صغيرة 2 من البيكنج بودر
• 0.25 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب

مقادير التوبينج :-

• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 0.25 ملعقة صغيرة 2 من القرفة

Preparation

• 1

  ضعى الحليب مع عصير الليمون فى كوب كبير وقلبيهم معاً ويُترك جانباً .

• 5

  اخفقى باستخدام محضر الطعام أو مضرب السلك الكهربائى الزبدة مع السكر حتى يندمجوا ( حوالى 2 دقيقة ) ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي مرة أخرى .

• 9

  ضعى فى وعاء متوسط الحجم المكونات الجافة ( الطحين – البيكنج صودا – البيكنج بودر – الملح – جوزة الطيب ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي ربع هذا الخليط إلى خليط الزبدة والسكر وقلبي .

• 13

  أضيفي ثلث كمية خليط الحليب والليمون إلى خليط الزبدة ثم خليط الطحين فالحليب وهكذا بالتناوب بينهما حتى تنتهى من كل الكمية ( سوف يكون الخليط سميك جداً ) .

• 17

  وزعى الخليط باستخدام ملعقة الآيس كريم فى صينية المافن المدهونة بكمية سخية من الزيت ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة .

• 21

  فى هذا الوقت أذيبى الزبدة فى طبق صغير وفى طبق آخر قلبي القرفة مع السكر ، وبعد أن يبرد المافن بما فيه الكفاية إدهنى سطحه بالزبدة المذابة ثم رشى كمية سخية من خليط القرفة والسكر .

• 25

  قدمى مافن الدونات وهو دافئ أو بارد وما تبقى منه احتفظى به فى درجة حرارة الغرفة .

• 29

  ملاحظة لذيذة : يفضل تسخين المافن دونات فى الميكروويف لثوانى معدودة قبل تقديمه .