طريقة عمل مافن دونات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن دونات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير المافن :-

مقادير التوبينج :-

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى الحليب مع عصير الليمون فى كوب كبير وقلبيهم معاً ويُترك جانباً .

  • 5

    اخفقى باستخدام محضر الطعام أو مضرب السلك الكهربائى الزبدة مع السكر حتى يندمجوا ( حوالى 2 دقيقة ) ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي مرة أخرى .

  • 9

    ضعى فى وعاء متوسط الحجم المكونات الجافة ( الطحين – البيكنج صودا – البيكنج بودر – الملح – جوزة الطيب ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي ربع هذا الخليط إلى خليط الزبدة والسكر وقلبي .

  • 13

    أضيفي ثلث كمية خليط الحليب والليمون إلى خليط الزبدة ثم خليط الطحين فالحليب وهكذا بالتناوب بينهما حتى تنتهى من كل الكمية ( سوف يكون الخليط سميك جداً ) .

  • 17

    وزعى الخليط باستخدام ملعقة الآيس كريم فى صينية المافن المدهونة بكمية سخية من الزيت ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة .

  • 21

    فى هذا الوقت أذيبى الزبدة فى طبق صغير وفى طبق آخر قلبي القرفة مع السكر ، وبعد أن يبرد المافن بما فيه الكفاية إدهنى سطحه بالزبدة المذابة ثم رشى كمية سخية من خليط القرفة والسكر .

  • 25

    قدمى مافن الدونات وهو دافئ أو بارد وما تبقى منه احتفظى به فى درجة حرارة الغرفة .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : يفضل تسخين المافن دونات فى الميكروويف لثوانى معدودة قبل تقديمه .