طريقة عمل مادلين بالليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مادلين بالليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.75 كوب طحين
- 0.5 كوب سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشّة ملح
- 2 بيضة
- 0.5 كوب زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة بشر الليمون
- قالب أو صينية كيكات المادلين
- سكر بودرة للتزيين
Preparation
-
1
قومى بدهن صينية المادلين بكمية سخية من الزبدة والطحين واتركيها جانبا .
-
5
اخلطى السكر ببشر الليمون ثم ضعيهم فى وعاء محضر الطعام مع ( الطحين – البيكنج بودر – الملح – البيض ) .
-
9
قلبي حتى يصبح الخليط ناعم .
-
13
أثناء تشغيل الجهاز ببطء أضيفي الزبدة المذابة بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق والتقليب حتى يصبح الخليط سميك .
-
17
وزعى الخليط فى صينية المادلين بالتساوى ثم غطيها بغلاف بلاستيكى وضعيها فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
-
21
فى اليوم التالى اخبزى المادلين فى الفرن الساخن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 12 : 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البنى الذهبى .
-
25
انتظرى حتى تبرد ثم زينهم بالسكر البودرة وقدميهم مع الشاى .
-
29
ملاحظة لذيذة : اذا أردتى أن يكون المادلين مرتفع ومنتفخ أضيفي للعجين 1 معلقة كبيرة من الطحين مع 1 معلقة كبيرة من السكر .