بعجينة البف بستري حضري أم علي بالمكسرات وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة. سيعجبك أيضًا: طريقة عمل كوكيز الخوخ
Ingredients
- كوب - قشطة
- 0.5 كوب - زبدة
- 0.25 كوب - كريمة خفق
- 0.5 كوب - سكر
- 5 كوب - حليب
- 6 - عجينة البف بايري جاهزة
- 6 - فق حلبي
- - جوز الهند
- - زبيب
- - بندق
Preparation
-
1
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
-
2
ثم في مقلاة على الناربها القليل من الزبدة قومي بتحميص قطع البف باستري حتى يصبح لونها ذهبي وقوامها صلب ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد.
-
3
ثم قومي بتكسير قطع البف باستري المحمصة حتى يصبح حجمها أصغرثم انقليها إلى طاجن فخار.
-
4
ثم قومي بأضافة القرفة والبندق واللوزوالجوز والزبيب والفستق وجوز الهند واخلطيهم جيداً مع قطع العجينة المفتتة.
-
5
ثم اخلطي الحليب السائل والزبدة والسكر فى وعاء على النارواتركيهم حتى الغليان.
-
6
ثم قومي بسكب خليط الحليب فوق خليط العجينة والمكسرات في الطاجن الفخاري مع التقليب حتى تتوزع المكونات.
-
7
ثم اتركي الطاجن 8 دقائق حتى تتشرب العجين الحليب.
-
8
ثم قومي بخلط الكريمة مع القشدة فى وعاء ثم أضيفيه على وجه العجين والمكسرات مع الحرص على تغطية كافة الجوانب.
-
9
ثم قومي برش الفستق المجروش ثم أدخلي الطاجن الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبياً.