طريقة عمل ليمون مخلل بالعصفر

طريقة عمل ليمون مخلل بالعصفر بكل سهولة ليكفي 1 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ليمون مخلل بالعصفر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 4 كيلو ليمونة (أصفر)
• 2 ملعقة كبيرة حبة البركة (او حسب الرغبة)
• 2 ملعقة كبيرة عُصفر
• 1 كيس ملح
• 1 كوب زيت ذرة

Preparation

• 1

  هنغسل الليمون كويس جدا

• 2

  ناخد حوالي 2 كيلو من كمية الليمون ونقطع واحدة الليمون اربع من غير ما نفصلها

• 3

  نخلط الملح وحبة البركة والعصفر مع بعض ونحشي بيهم وحدات الليمون ونرصها في وعاء زجاجي

• 4

  نعصر باقي كمية الليمون ونحتفظ بالقشر

• 5

  نصب عصير الليمون في الوعاء ونرجه كويس علشان العصير يتخلل كل وحدات الليمون ولازم العصير يغطي الليمون المحشي

• 6

  نرص قشر الليمون علي الوجه ونضغط عليه كويس جدا ونضيف كوب الزيت علي الوجه

• 7

  نقفل الوعاء باحكام شديد علشان نمنع تسرب الهواء للداخل

• 8

  نسيب المخلل لمدة حوالي 6 اسابيع ونفتح عليه بعدها ولو طالت المدة يكون احسن