التورتيلا الاسبانية .. يعد خبز التورتيلا من أشهر الأطباق عند الإسبان .. وتحضر التورتيلا من البيض والبصل والبطاطس.. اخترنا لك التورتيلا الإسبانية الشهية بطريقة بسيطة وسهلة 

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخفق البيض في وعاء، ويتبل بالملح والفلفل.

  • 2

    في مقلاة، يقلى كلّ من البطاطا والبصل بزيت الزيتون، حتى يصبح لونهما بنياً.

  • 3

    ثم، يصب البيض، مع التأكد من وخز البطاطا بالسكين من وقت إلى آخر، حتى يتخلّل البيض إلى المزيج.

  • 4

    تقلى على درجة حرارة منخفضة، مع تحريك المقلاة من وقت إلى آخر حتى لا تلصق "التورتيلا" في المقلاة. وحينما يبدأ البيض بالاستقرار في وسط المقلاة، يوضع طبق كبير فوق المقلاة، وتقلب هذه الأخيرة عليه.   

  • 5

    يعاد تسخين المقلاة على النار، وتوضع "التورتيلا" داخلها لإكمال نضوج الجزء الأسفل، وتهز المقلاة من الجانبين حتى لا تلصق.

  • 6

    عندما تصبح "التورتيلا" ثابتة من الجانبين وطريّة من الوسط، ترفع وتوضع في طبق. وترك لترتاح لمدة 15 دقيقة، قبل التقديم.

  • 8

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

That’s it! You now know how to make Spanish tortillas. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Spanish cuisine, be sure to check out our other blog posts.