الصيادية السعودية .. من أطباق السمك والأرز المشهورة جداً في المطبخ السعودي، تعلمي الطريقة السهلة والسريعة لتقديم أطيب وجبات الغداء على سفرتك لليوم، جربيها وبالصحة والعافية شاهدي:  بالفيديو صيادية السمك والروبيان من منال العالم

Ingredients

Preparation

  • 1

    في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل، وقلّبي هذا الأخير حتى يصبح لونه بني غامق، ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد مزيج البصل.

  • 2

    عندما يبرد مزيج البصل، ضعيه في محضرة الطعام وأضيفي حوالي نصف كوب من الماء، واخلطي المزيج حتى تحصلي على قوام ناعم.

  • 3

    في قدر على نار متوسطة، ضعي اللومي، الهيل، ورق الغار، البهارات العربية المشكلة، الملح والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 4

    زيدي مزيج البصل وقلّبي، ثم أضيفي السمك واغمري المكونات بالماء.

  • 5

    اطهي المزيج حتى ينضج السمك نصف نضج، ثمّ ارفعيه من القدر وضعيه على طبق.

  • 6

    ضعي السمك في صينية فرن، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ7-10 دقائق حتى ينضج السمك.

  • 7

    في هذا الوقت، أضيفي الأرز إلى مزيج المرق، وضعي الغطاء وخففي النار، واسلقي الأرز لـ20 دقيقة حتى ينضج.

  • 8

    ضعي الأرز في طبق التقديم، وأضيفي السمك على الوجه.

  • 9

    قدّمي الطبق ساخناً.

The Saudi fisherman's way of working is fascinating and it's great to see how they use traditional methods to catch fish. I'm sure this will be interesting for many of you who are interested in fishing. I hope you enjoyed this article and please feel free to share it with your friends.