طريقة عمل السمك على الطريقة التايلاندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك على الطريقة التايلاندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 5

    افرمي الكركم مع الثوم فرماً خشناً في المطحنة اليدوية أو في وعاء معالج الطعام الكهربائي .

  • 9

    تبلي السمك من الجانبين بمطحون الكركم والثوم وأضيفي قليل من الملح، ثم قومي بفرك السمك مع التتبيلة بيديكِ لبضع دقائق ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 10 – 15 دقيقة قبل القلي .

  • 13

    قومي بكشط التتبيلة من السمك ثم ضعيه في الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبياً، حوالي 5 – 8 دقائق لكل جانب .

  • 17

    صفي السمك من الزيت الزائد .

  • 21

    اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي تتبيلة الكركم في الزيت ببطء .

  • 25

    قلبي الكركم حتى يصبح لونه ذهبياً حوالي 5 – 10 دقائق، سوف يكون بهذا الشكل .

  • 29

    ضعي السمك في طبق التقديم ثم ضعي الكركم والثوم المقرمش فوقه واستمتعي به مع قلاية البندورة الحارة والأرز الأبيض أو الخبز العربي .

  • 33

    جربي أيضاً، البيتزا على الطريقة التايلاندية وتورتيلا الدجاج التايلاندية .