السليق السعودي.. اخترنا لك لوجبة غداء مميزة، من أشهر وأطيب الطبخات السعودية، السليق السعودي، بطعم مميز وطيب حضري أشهى طبخات الدجاج على سفرتك 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?سخني الماء والدجاج في قدر على النار حتى يغلي وأزيلي رغوة المرق باستمرار.

  • 2

    أضيفي معجون الزنجبيل والثوم والبصل والهيل والخولنجان والقرنفل والقرفة، واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة.

  • 3

    أضيفي المستكة والملح والفلفل واتركي المزيج لمدة 3 دقائق.

  • 4

    أزيلي الدجاج من القدر وصفي المرق.

  • 5

    ?ضعي الأرز في في نفس القدر ومرق الدجاج (يجب أن يكون 3 أكواب) واتركيه ليغلي من جديد ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز ولا تفتحي غطاء القدر أبدا خلال هذا الوقت.

  • 6

    ?بعد 25 دقيقة أضيفي الحليب والمزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة، واتركي القدر على نار منخفضة حتى يتكاثف المزيج وغطي القدر واتركيه.

  • 7

    ?سحبي الدجاج من العظم وقلبيه بملعقة من الزبدة.

  • 8

    ?اسكبي مزيج الأرز بالحليب في أطباق ووزعي ماء الورد، ووزعي الدجاج فوقه وقدميه ساخنا. 

This wraps up our analysis of the Saudi Saliq. We hope you found this information useful and informative. As always, we welcome your feedback and comments.