طريقة عمل الروبيان على الطريقة الآسيوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الروبيان على الطريقة الآسيوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 450 جم روبيان، مقشر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 كوب صوص الصويا فاتح
- 0.5 كوب عسل
- 0.25 كوب خل بلسمي
- 1 ملعقة كبيرة صوص (حار)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- أسياخ خشبية ة في الماء (منقوع)
Preparation
-
1
اخفقي زيت الزيتون وصوص الصويا والعسل والخل البلسمي والصوص الحار والثوم والفلفل في وعاء صغير ثم صبي الخليط على الروبيان وحركي جيداً ثم غطي الروبيان وضعيه في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
-
5
اغرسي اروبيان في الأسياخ الخشبية.
-
9
سخني الشواية على نار متوسطة الحرارة وادهني سطحها بقليل من الزيت، ضعي شيش الروبيان على الشواء واتركيه لمدة 3 – 4 دقائق لكل جانب.
-
13
ضعي الصوص النقع المتبقي على الموقد على نار متوسطة الحرارة حتى يصل إلى الغليان ثم اخفضي الحرارة واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يثخن الخليط.
-
17
ادهني الروبيان بصوص الشواء المسخن مسبقاً ثم قدميه فوراً.