طريقة عمل لوبيا حمراء على الطريقة الصومالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لوبيا حمراء على الطريقة الصومالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

0.5 ملعقة صغيرة ملح اللوبيا والقمح:

Preparation

  • 1

    انقعي الفاصوليا والذرة في 6 كوب ماء لمدة ليلة كاملة ثم اغسليه بالماء البارد.

  • 5

    ضعي في وعاء طهي سعة 4 لتر ثم أضيفي 2 كوب ماء، غطي الوعاء واتركيه على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة، أضيفي الملح واتركي الوعاء على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

  • 9

    اتبعي نفس الطريقة لتحضير اللوبيا والقمح (الخطوة الأولى النقع).

  • 13

    في حالة إضافة الأرز: أضيفي الأرز عند الطهي مع إضافة 2/1 كوب ماء.

  • 17

    قدمي اللوبيا الحمراء بالذرة أو القمح والأرز أو الكسكس، حسب الذوق.

  • 21

    يسمى هذا الطبق باسم عَمْبُولُو وهو من الأكلات الشعبية في الصومال التي يتم يتناولها في الأعياد والمناسبات مع المحمصات الصومالية.