هي إحدى أطباق الحلويّات التي يشتهر بها المطبخ الفلسطيني، وتتكون من مكوِّناتٍ بسيطةٍ ومتوافرةٍ بكلِّ منزلٍ ويُمكن تقديمها بأيِّ وقتٍ وأيِّ مناسبة، وهي شبيهةٌ إلى حدٍ كبير بالبسبوسة إلا أنّ هنالك بعض الاختلاف في مكوّناتها  

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي المكوّنات الجافّة معاً في وعاءٍ واخلطيها مع بعضها، وهي: السّميد، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والسّكر.

  • 2

    أضيفي كمية اللّبن الرّائب تدريجياً على المكونات الجافّة، واخلطيها رويداً رويداً إلى أنْ تنتهي كمية اللّبن كاملةً.

  • 3

    ادهني صينيةً مُخصّصةً للخبز على أنْ تكون قصيرة الحواف بالسّمن أو الزّبدة، واسكبي عجينة النّمورة فيها، ومدِّيها بشكلٍ مُسطّحٍ وأملس.

  • 4

    ?أدخلي النّمورة لفرنٍ مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئويّة لمدة عشرين دقيقة، ثمّ حمّريها من الأعلى.

  • 5

    ?اسكبي القطر على النمّورة فور خروجها من الفرن، على أن يكون القطر بارداً.

  • 6

    قطِّعي النّمورة إلى مستطيلاتٍ صغيرة، ويمكنكِ تزيينها بجوز الهند المبشور أو بعض المكسّرات، وقدّميها مع كوبٍ من القهوة.  

That's all for this tutorial! We hope you enjoyed learning about how to work the Gazan tiger on the Palestinian way. If you have any questions or comments, feel free to leave them below. And be sure to check out our other tutorials for more great tips and tricks!