المتبل الشامي ... المطبخ الشامي معروف جداً بأصناف عديدة من وصفات المقبلات الشامية الرائعة والشهية، جربي المتبل على الطريقة الشامية وقدميه بجانب المشاوي والبطاطس المقلية شاهدي: متبل باذنجان بالفيديو
Ingredients
- 2 حبة الباذنجان
- 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
- ربع كوب الطحينية
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- فصّان (مهروس) الثوم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
Preparation
-
1
اصنعي شقوقاً بحبات الباذنجان باستخدام السكين واشويها في الفرن.
-
2
قشري حبات الباذنجان وصبي القليل من عصير الليمون.
-
3
اهرسي الباذنجان المشوي بالشوكة.
-
4
أضيفي الملح والثوم المهروس والطحينية والزبادي وعصير الليمون واخلطي المكونات حتى تتجانس.
-
5
اسكبي المتبل بطبق التقديم وقدميه إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.
