تقدم إليك "سيدتي.نت" الملوخية: طبق نجوى كرم المفضّل، جربيه وشاركينا رأيك
Ingredients
- 1 كيلو الملوخية (الخضراء)
- 500 جم لحم الموزات
- باقة الكزبرة (الخضراء الطازجة مفرومة)
- 15 جم كزبرة يابسة
- 150 جم البصل الابيض (مفروم ناعماً)
- 100 جم البصل الابيض (مشويّاً)
- 300 جم الأرز الأمريكي
- 70 جم الزبدة (أو السمن)
- 50 جم الثوم (مفروم)
- 100 جم عصير الليمون (الحامض)
- 100 جم الخل الأحمر
- 2 رغيف الخبز العربي
- 8 جم ملح
- 3 غم البهار الأبيض
Preparation
-
1
يتمّ التخلّص من الجزء الأخير من عروق الملوخيّة، ثم تُغسل جيّداً في حوض عميق، تُترك حتى تجفّ أو تُعلّق بشكل باقات. تُنقّى جيّداً من الأوراق اليابسة أو الصفراء، وتُفرم بشكل ناعم.
I hope you enjoyed this recipe for molokhia. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Najwa Karam and her favorite dishes, be sure to check out our other blog posts. Thanks for reading!
