تقدم إليك "سيدتي.نت" الملوخية: طبق نجوى كرم المفضّل، جربيه وشاركينا رأيك
Ingredients
- 1 كيلو الملوخية (الخضراء)
- 500 جم لحم الموزات
- باقة الكزبرة (الخضراء الطازجة مفرومة)
- 15 جم كزبرة يابسة
- 150 جم البصل الابيض (مفروم ناعماً)
- 100 جم البصل الابيض (مشويّاً)
- 300 جم الأرز الأمريكي
- 70 جم الزبدة (أو السمن)
- 50 جم الثوم (مفروم)
- 100 جم عصير الليمون (الحامض)
- 100 جم الخل الأحمر
- 2 رغيف الخبز العربي
- 8 جم ملح
- 3 غم البهار الأبيض
Preparation
-
1
يتمّ التخلّص من الجزء الأخير من عروق الملوخيّة، ثم تُغسل جيّداً في حوض عميق، تُترك حتى تجفّ أو تُعلّق بشكل باقات. تُنقّى جيّداً من الأوراق اليابسة أو الصفراء، وتُفرم بشكل ناعم.
So there you have it! Our guide on how to make molokhia, Najwa Karam style. We hope you enjoyed this dish as much as we did. Until next time, happy cooking!
