طريقة عمل الملوخية الشامية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الملوخية الشامية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    بعد غسيل الملوخية والكزبرة جيداً بالماء الجاري يتم تجفيفها في فوطة بعد تقطيف أوراقها الخضراء.

  • 2

    يتم تسخين الزيت في درجة حرارة متوسطة ثم تقلب فيها أوراق الملوخية ، والكزبرة لمدة خمس دقائق حتى تتحول ألوان الأوراق للون أخضر داكن ثم نضع شرائح الدجاج المسلوقة .

  • 3

    يضاف المرق والملح والفلفل ويترك لعشرة دقائق.

  • 4

    يتم إذابة السمن ليحمر فيها الثوم المفري مع جزء من الكزبرة الجافة حتى يتحول الخليط للون الذهبي .

  • 5

    يتم صب الثوم مع الكزبرة على الملوخية وتترك الملوخية لدقيقة ثم تقدم .

So there you have it: a delicious, hearty dish that will leave you feeling full and satisfied. Shami molokhia is perfect for a winter meal, but can be enjoyed any time of year. What’s your favorite way to enjoy this dish? Let us know in the comments below!