طريقة عمل الملفوف الصينى بالصويا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الملفوف الصينى بالصويا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 450 جم ملفوف صينى ( بوك تشوى )
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الم (حار)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الفاتحة
- 0.5 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- رشّة من الفلفل الأبيض
Preparation
-
1
افصلى أوراق الملفوف الأخضر الصينى عن بعضها البعض ثم اغسليه جيداً ويُنصح بغسل جميع الخضروات الورقية ثلاث مرات للتخلص من الأوساخ والرمال الخفية ثم وضعهم فى مصفاة للتخلص تماماً من الماء .
-
5
فى هذا الوقت سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة صغيرة على نار منخفضة لمدة 30 ثانية ثم أضيفي كلا من ( صلصة المحار – صلصة الصويا – زيت السمسم – الفلفل الأبيض ) ويُترك ليغلى على نار هادئة وبمجرد أن يغلى ارفعيه جانباً واتركيه ليبرد .
-
9
فى وعاء آخر كبير الحجم اغلى كمية كافية من الماء مع ملعقة من الزيت ثم ضعى البوك تشوى أو الملفوف الصيني ويطهى لمدة دقيقة أو أكثر حسب الذوق ( درجة النضج مثل المكرونة حسب الذوق ) .
-
13
سوف تلاحظين تحول لون الملفوف إلى اللون الاخضر الداكن عندئذ انقليه على طبق التقديم باستخدام ملقاط معدنى بحيث يكونوا بجانب بعضهم البعض واسكبى فوقهم صلصة الصويا المحضرة مسبقاً .
-
17
قدمى هذا الطبق الصينى الصحى واستمتعى به وهو دافئ .