أعدّ الشيف فراس لحموني، في فندق "مداريم كراون" بالرياض، هذا الطبق
Ingredients
- 2 كوب الدقيق الأبيض
- كوب الماء
- ملعقة صغيرة خميرة (فورية)
- رشّة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة النشاء (مذابة في قليل من الماء)
- غزير الزيت (للقلي)
Preparation
-
1
?لإعداد العجينة: اخلطي الدقيق مع الماء والخميرة والملح، من ثم أضيفي النشاء المذاب والزيت النباتي والسكر. اخلطي هذه المكونات جيداً، حتى تتشكل عجينة، واتركي الأخيرة جانباً لمدة ساعة حتى تتخمّر.
-
2
?استخدمي ملعقة صغيرة لتقطيع العجينة على شكل كرات صغيرة.
-
3
?اقلي اللقيمات في قدر محتوية على زيت غزير ساخن، وذلك حتى تصبح ذهبية اللون، من ثم صفّيها من الزيت.
-
4
?طريقة التقديم: ضعي اللقيمات الساخنة في القطر.
And there you have it! Our guide on how to make delicious Luqaimat. We hope you enjoyed this recipe and that you’ll try it out for yourself. Let us know how it turns out in the comments below or on our social media pages!