أعدّ الشيف فراس لحموني، في فندق "مداريم كراون" بالرياض، هذا الطبق
المقادير
- 2 كوب الدقيق الأبيض
- كوب الماء
- ملعقة صغيرة خميرة (فورية)
- رشّة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة النشاء (مذابة في قليل من الماء)
- غزير الزيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
?لإعداد العجينة: اخلطي الدقيق مع الماء والخميرة والملح، من ثم أضيفي النشاء المذاب والزيت النباتي والسكر. اخلطي هذه المكونات جيداً، حتى تتشكل عجينة، واتركي الأخيرة جانباً لمدة ساعة حتى تتخمّر.
-
2
?استخدمي ملعقة صغيرة لتقطيع العجينة على شكل كرات صغيرة.
-
3
?اقلي اللقيمات في قدر محتوية على زيت غزير ساخن، وذلك حتى تصبح ذهبية اللون، من ثم صفّيها من الزيت.
-
4
?طريقة التقديم: ضعي اللقيمات الساخنة في القطر.
وهناك لديك! دليلنا عن طريقة عمل اللقيمات اللذيذة. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. أخبرنا كيف اتضح في التعليقات أدناه أو على صفحات وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بنا!