طريقة عمل اللحم مع البطاطس البيوريه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحم مع البطاطس البيوريه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير البطاطس البيوريه :-

Preparation

  • 1

    تبلى اللحم بالملح والفلفل الأسود من الجانبين ثم سخنى الزيت فى وعاء كبير ( قابل للدخول إلى الفرن ) على نار متوسطة وضعى قطعة اللحم وانتظرى حتى تأخذ اللون البنى المحروق من الجانبين .

  • 5

    ارفعى اللحم جانباً وضعى مكانه ( البصل – الجزر – الفطر – الزعتر – الروزمارى – الثوم – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون .

  • 9

    أعيدى قطعة اللحم مرة أخرى إلى الوعاء مع إضافة مرق اللحم ومكعبات المرق ثم غطى الوعاء وضعيه بالفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 275 فهرنهايت لمدة 4 ساعات .

  • 13

    فى هذا الوقت قومى باعداد البطاطس البيوريه عن طريق هرس البطاطس المسلوقة وهى ساخنة مع الكثير من الزبدة المذابة والقليل من كريمة الطهى ثم تبلى بالملح حسب الذوق ( الكميات فى هذه الوصفة إختيارية حسب الرغبة ) .

  • 21

    ضعى فى طبق التقديم حوالى ملعقة كبيرة من البطاطس البيوريه وفوقهما كمية من اللحم المشوى والخضار ثم زينى الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه مع الخبز الفرنسى .

  • 25

    بالهنا والشفا .