طريقة عمل اللحمة على الطريقة العراقية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحمة على الطريقة العراقية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?تقطع اللحمة الي أصابع ثم تشطف بخل و ماء و تصفي .

  • 2

    تضاف كل التوابل ماعدا الملح و تمزج جيدا مع اللحمة و تترك ساعة و نصف .

  • 3

    تصفي اللحمة و توضع في ماء علي النار لتغلي (حوالي ٣٠ دقيقة ) .

  • 4

    يترك علي نار متوسطة علي النار حتي تمام النضج .

  • 5

    تصفي اللحمة و توضع جانبا .

  • 6

    في مقلاة علي النار تشوح البصلة مع اللية حتي يصبح لونها ذهبي .

  • 7

    نضيف اللحمة و الملح حسب الرغبة .

  • 8

    نشعل الفحمة و نضعها في ورق الومنيوم في المقلاة و نغطي المقلاة .

  • 9

    تترك ربع ساعة ثم توضع في طبق التقديم .

  • 10

    تقدم ساخنة مع أرز أبيض و طحينة .

Thanks for reading! I hope you enjoyed learning about how to make meat the Iraqi way. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below.