طريقة عمل الكيما بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكيما سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    افرمي جميع الخضروات عدا قرن فلفل ونص حبه طماطم قطعيهم شرائح للتزيين.

  • 2

    ضعي الطاسه علي النار وحمري البصل بالزيت وضعي باقي الخضروات.

  • 3

    اضيفي اللحم المفروم ونصف مقدار الكزبرة المفروم.

  • 4

    اضيفي البهار والملح والطماطم واتركي باقي الكزبرة والتوم الي الاخر.

  • 5

    ويستمر التقليب حتي النضج اضيفي قليلا من الماء بمقدار نص كوب واتركيه علي نار هادئه حتي ينشف قليلا.

  • 6

    ثم اضيفي البيض الي الطاسه مع مرعاه وضع البيضه سليمه واي كآنك بتعملي بيض عيون ثم انشري علي الوجه الكسبر والثوم وضعي الفلفل الاخضر والطماطم علي الوجه بشكل فني.