الكسكس بالخضار و التوابل .. يعتبر الكسكس من أشهر المأكولات في المطبخ المغربي، نقدم لك هذا الطبق كوجبة مقبلات رائعة الطعم بمكونات متوفرة وغير مكلفة، وبطريقة تحضير سهلة وبسيطة، جربي تحضيره وشاركينا رأيك بطعمه الرائع
Ingredients
- 0.5 ملعقة صغيرة الزيت النباتي
- 2 عود البصل الأخضر (مفروم)
- 1 حبة الفلفل الأحمر (مفروم)
- فص الثوم (مهروس)
- 2 حبة بندورة (مفرومة)
- 1 حبة الكوسا (مفرومة)
- كوب حمص (مسلوق)
- كوب ماء ساخن
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة الكاري
- ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- ربع ملعقة صغيرة القرفة (مطحونة)
- 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل (مفروم ناعم)
- ربع ملعقة صغيرة شطة (مجروش)
- كوب كسكس
Preparation
-
1
?سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل الأخضر والفلفل الأحمر والثوم والبندورة والكوسا وحركي لمدة خمس دقائق حتى تذبل قليلا.
-
2
أزيلي القدر عن النار واتركيه ليبرد.
-
3
?في قدر آخر اخلطي الكسكس والحمص والكاري والملح والزنجبيل والكمون والفلفل الأسود والقرفة والشطة والماء المغلي وأغلقي القدر واتركيه لمدة خمس دقائق.
-
4
أزيلي الغطاء وحركي بالشوكة بخفة وزيني بالبقدونس وقدميه.
I hope you enjoyed this guide on how to make couscous with vegetables and spices. It is a delicious appetizer that is perfect for any occasion. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!