طريقة عمل الكروسان على الطريقة الهولندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكروسان على الطريقة الهولندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير العجينة :-

مقادير الحشوة :-

Preparation

  • 1

    ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى كلا من ( الطحين – الملح – الزبدة ) وقلبيهم معا حتى يندمجوا ثم أضيفي الجبن الكريمى وصفار البيض وشغلى الجهاز حتى تندمج المكونات ( سوف يكون العجين مثل فتات الرمل ) .

  • 5

    انقلى العجينة إلى سطح العمل ثم قومى بتشكليها إلى مستطيل سميك ( بدون عجن ) وقومى بتقطيع المستطيل إلى أربعة أجزاء متساوية الحجم .

  • 9

    شكلى كل قطعة من العجين إلى قرص مسطح ثم غلفيهم جيداً بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام وتحفظ فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين والأفضل لمدة ليلة كاملة .

  • 13

    لتحضير الحشوة : ضعى فى محضر الطعام جميع مكونات الحشوة ( السكر – السكر البنى – الجوز – الزبيب – القرفة ) وشغلى الجهاز حتى يصبح الخليط ناعم .

  • 17

    إفردى كل القرص الأول من العجين على سطح مرشوش بالطحين إلى دائرة ثم وزعى على السطح بالتساوى حوالى 1/2 كوب وإضغطى برفق حتى تتماسك الحشوة مع العجينة .

  • 21

    باستخدام قطاعة البيتزا أو سكين حاد جداً قوم بتقطيع العجينة إلى 12 مثلث متساوي فى الحجم تماماً .

  • 25

    لفى كل مثلث من العجين من القاعدة إلى الرأس ( من الجزء الأكبر إلى الأصغر ) بحيث يعطى شكل الكروسان ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

  • 29

    رصى الكروسان فى صينية مبطنة بورق الزبدة ( يجب أن يكون 24 قطعة فى الصينية الواحدة ) .

  • 33

    إخبزى الكروسان فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة ، قدمى الكروسان بعد أن يبرد واستمتعى .

  • 37

    يمكنكِ استخدام حشوة الشوكولاته وهى عبارة عن ( 2 ملعقة كبيرة سكر بنى + 1/4 كوب قطع شوكولاته ) أو حشوة النوتيلا وهى ( 1 كوب شوكولاته نوتيلا دافئة فى الميكروويف وليست ساخنة ) .

  • 41

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 181 كالورى لكل 2 قطعة كروسان .